กลับหน้าหลัก

คู่มือความรู้คนท้องออนไลน์

ชุดเด็ก

อาหารคุณแม่-ลูกน้อย > เมนูลูกน้อย> บัวลอยไข่หวาน

บัวลอยไข่หวาน

ผู้เขียน :  
alone
บัวลอยไข่หวาน

เมนูขนมหวานแสนอร่อยค่ะ


เครื่องปรุง
แป้งข้าวเหนียว  1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุกอุ่น ๆ   ½ ถ้วยตวง
น้ำใบเตยข้น  2 ช้อนโต๊ะ
กะทิสด   3 ถ้วยตวง
น้ำตาลปึก  ¼ ถ้วยตวง
เกลือ   1 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน , ใบเตย


วิธีทำ
1.ผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำใบเตยข้น ๆ ใส่น้ำต้มสุกอุ่น ๆ นวดจนแป้งนุ่มปั้นได้  ถ้าแป้งเหลวค่อยๆเพิ่มแป้ง  หรือถ้าแห้งไปก็ใส่น้ำ  ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ
2.ผสมกะทิ  น้ำตาล เกลือ  ฉีกใบเตยลงไป ต้มด้วยไฟอ่อน  อย่าให้กะทิแตกมัน  พักกะทิไว้
3.ตั้งน้ำจนเดือด ใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไปพอแป้งสุก    แป้งจะลอยขึ้นมา ช้อนขึ้นแช่ในน้ำเย็นสักพัก  แล้วตักให้สะเด็ดน้ำ
4.ตอกไข่ใส่น้ำเดือดรอไข่สุกเป็นยางมะตูม  ตักขั้น
5.นำบัวลอยมาราดด้วยกะทิ ใส่มะพร้าวอ่อน
**สูตรนี้จะได้เม็ดบัวลอยสีเขียวจากใบเตย  ถ้าต้องการสีอื่นและเพิ่มรสชาติ เช่น บัวลอยเผือก  บัวลอยฟักทองให้นำเผือก  หรือ ฟักทองมานึ่งจนสุก  แล้วใส่ในแป้งข้าวเหนียว นวดไปด้วยกันหรือใช้สีม่วงจากดอกอัญชันก็ได้เช่นกัน**


 


ข้อมูลจาก : mother & care
รูปภาพจาก : internet

 


43017
 : คนดู
โพสเมื่อ :
2011-05-11



โจ๊กรับอรุณวัย1ขวบขึ้นไป

โจ๊กรับอรุณ วัย 1 ขวบขึ้นไป
เด็กๆ ก็ช่วยได้นะคะ ให้เด็กช่วยตวงส่วนผสม ปรุงรสหมูสับ และโรยเต้าหู้ทอดกรอบก็ได้ค่ะ

ข้าวสำหรับต้มโจ๊ก...1/2 ถ้วยหมูสับ...1/2 ถ้วยแครอทหั่นเต๋า...1/3 ถ้วยเต้าหู้เส้นอบแห้ง...4-5 เส้น 1. ใส่ข้าวในหม้อ แล้วเติมน้ำลงไปประมาณ 3 ถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อย เอาตั้งไฟแรงจนเดือดแล้วหรี่ไฟลง ต้มต่อไปจนข้าวแตกเม็ดเปื่อยตามที่ชอบ หมั่นคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ข้าวติดก้นหม้อ  ...
  

บทความยอดนิยม
ข้าวกล้องอบทรงเครื่องเลือกกินผักเพื่อผิวสวยในหน้าหนาวแพนเค้กกล้วยหอมไก่หม้อไฟ (1 ขวบขึ้นไป)เลือก...ขนมหวานอย่างไรช่วงตั้งครรภ์



บทความน่าอ่าน

ไส้กรอกโบราณ, วัย 1 ขวบ +

ผลไม้รวมสูตรใหม่

ทอดมันปลา

มื้ออาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

วุ้นเบอร์รี่เด้งดึ๋ง

อาหารประเภทใดที่ช่วยลดอาการแพ้ท้อง

ข้าวหุงแคลเซียม Steamed Calcium Rice (เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์)

บำรุงสายตา...ช่วงตั้งครรภ์

บะหมี่ซ่อนกุ้ง

หมูน้อยลอยลาวา ( อายุ 3+ )

 
 

สรรสาระคุณแม่ตั้งครรภ์

รอบรู้คุณแม่
เรื่องน่ารู้คุณแม่น่าอ่าน
เตรียมความพร้อมคุณแม่คนใหม่
ความรู้คุณแม่หลังคลอด
กลอนน่าอ่าน



สุขภาพคุณแม่
สุขภาพจิตใจคุณแม่ตั้งครรภ์
สุขภาพร่างกายคุณแม่ตั้งครรภ์
สุขภาพคุณแม่หลังคลอด

ข่าว-บันเทิง
ข่าวสารทันโลก
Game
Magazine
Clip-vdo

อาหาร
โภชนาการคุณแม่ตั้งครรภ์
เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์
เมนูลูกน้อย
เคล็ดลับคู่ครัว

ดูแลลูก
วิธีดูแลเด็กแรกเกิด
เทคนิคการเลี้ยงลูก
เคล็ดลับตั้งชื่อลูกน้อย
นิทานก่อนนอนสำหรับเด็ก

ความงามคุณแม่
ความงามคุณแม่ตั้งครรภ์
ความงามคุณแม่หลังคลอด

คุณพ่อ
เตรียมพร้อม
คุณพ่อคนใหม่

คุณพ่อนักวางแผน

เซ็กส์-ความรัก
ครอบครัวสุขใจ

ร.พ.
ร.พ. ภาคกลาง
แพ็คเกคคลอด


1737(133/15) ถ.ลาดพร้าว แขวงสามเสนนอก เขตห้วยขวาง กทม. 10310
เลขทะเบียนพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ : 3300100346008
RSS   02-250-6489 marketing@imomsociety.com